食为天-尊龙凯时平台入口
作者|姜浩峰
朋友写过一篇文章,标题是《你竟然还在吃饭》。那是十六七年前的事了。朋友的朋友是健身狂人,那时候就不吃饭了。三餐靠各种片剂、代餐之类解决。“看到她发来短信,‘你竟然还在吃饭’,我都能隔着手机屏感受到她对我这个胖子的鄙视。”朋友说。
其实,我这个朋友并不胖,尤其到了美国以后,比其更胖的人比比皆是。在做上期《新民周刊》有关肉食的一组报道时,我想到了这位朋友。
中国农业农村部4月8日上传《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》,关系到国人未来餐桌上的食物选择。深圳、珠海5月1日实施地方立法以后,对于未来是否全面禁食狗肉的问题,网上掀起了讨论。
由于今年新冠病毒的流行,使得禁食野生动物也成为一个热点话题。
民以食为天。尽管已经有人造肉问世,但其推广或者让大家都成为素食者,是一个目前不能达到的目标。人类吃肉,本身是为了拥有更聪明的大脑、更强健的体魄。与此同时,尊重自然且尽可能确保人类自身的安全,无疑是在肉食选择上需要做功课的地方。
当然,人类社会,也有一些不吃肉不吃饭的人,比如那位在十六七年前就提出“你竟然还在吃饭”之问的朋友。对于他们的选择,我们同样应该尊重。
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