与燕表妹有关的两顿荠菜饺子-尊龙凯时平台入口
“朋友礼往礼,亲戚嘴换嘴。”
在厨房洗菜,听到客厅手机铃执着响个不停,赶紧关了水龙头去看。是燕表妹,她回乡下婆婆家挖了许多荠菜,叫我赶紧上她家帮忙包饺子去。
接过电话,我解下围裙。快速换衣,冲刺出门,我母亲嘟囔说:“不就是一种野菜嘛,有什么好吃的?你看把你着急的。”
到了表妹家,看到荠菜,如同看到一位故人。与它对望片刻,忍不住拣一棵闻了又闻,一股田野的气息扑面而来。
我对荠菜的初始记忆是从挖荠菜开始的,这样的春日,后窗外的草场上,浩浩荡荡都是荠菜,它们好像正在准备一场赛事,在风中嗞嗞地长。于是挖野菜就成了乡野的一个风景,只要我们蹲下身子,看准目标,用铲子轻轻一挑,一棵水灵灵的荠菜就成了我们篮中之物,得之太易,所以也没觉得它金贵。
我突然想起,当年就是这个胖胖的燕表妹,来我家做客,因为她是城里人,我母亲唯恐怠慢她,家里又是杀鸡、又是割肉。奇了怪了?我们眼巴巴盯着的肉食,她统统不爱,唯对我外婆包的荠菜饺子情有独钟。那天她究竟吃了多少饺子?反正我只记得那晚,她在我家床上辗转反侧,哼哼唧唧,吓得我外婆一边大声念佛,一边把我揪起,带她在院中老柿树下转圈圈……
这次,在燕表妹家,我们几个女人对荠菜拣拣洗洗,又拿出半块肉切切剁剁。红的瘦肉、绿的荠菜,红绿相间,荤素联姻,不甚费力,一锅具有农家风情的饺子馅就调好了,我们几个娘们击掌称好。你和面,她擀皮,包包捏捏,点火,烧水,扑嗵扑嗵下饺子,起起伏伏间就满屋飘香了。围桌而坐,边吃边唠,在这种充满童年记忆的食物面前,谈天说地,瞩目当前,遥想未来,这顿荠菜饺子吃得我通体舒服,神清气爽。
这时候,我想到家里的母亲,不知道她还想得起来燕表妹来我家做客,外婆包的荠菜饺子的味道吗?(撰稿 庆 红 安徽合肥,国企职员)