瘦西湖上下盘棋-尊龙凯时平台入口
阅读提示:租条豪华游船,只为在水光晴好当中过把棋瘾,当真是“低调奢华有内涵”啦。
孟 晖
最近到扬州玩了几日,听当地出租汽车司机说,不久高铁就会直通扬州了。到那时,这座古城的山水美景一定会吸引海量游客前来,而且大家多半会改变策略,不再甘于绕着瘦西湖、个园、何园匆匆跑一圈就离开。相反,很多人将更愿意住下来,在这里度个或长或短的假期。
也就是说,一旦高铁开通,扬州势必从“旅游城市”转变为“度假休闲城市”。那么,这是不是意味着一座城市自身也该有意识地转型?说起来,历史上的扬州人可是特别会玩,会享受,并且还特别善于把玩、享受与商机结合在一起。我每次翻阅《扬州画舫录》,总是被其中休闲娱乐活动高度商业化这一点吸引,喜欢向朋友赞叹清代扬州“第三产业”的惊人成熟。
随便举一例,有个叫朱标的人善于种花养鱼,他在史可法祠旁营造了一所叫做“柳林”的小园,园内培植四时花木,当时城中富家大户讲究一年四季室内陈设鲜花,大多都是由柳林园供货。该园还陈列着大鱼缸,蓄养各色名种金鱼,供游客购买。园中的十多间房舍则辟为“柳林茶社”,可想而知,这家茶社是以花卉与金鱼两大特色吸引客人,大家来到这里不仅可以喝茶吃点心,还能免费欣赏花鱼,当然有兴致逗留。
再如,一位林姓老太太把一处花园旧址改为茶坊“合欣园”,经营得很成功,于是在园内又建起十余间二进的客房,前一进作为客厅,后一进作为卧室,供游人临时租赁。这座“精品酒店”居然起了个很书卷气的名字叫“秋阴书屋”!
不过,尤其值得称道的是清时扬州的游船业。当时,私人经营的商业化游船分为多种,最高档者称为“画舫”,其次则有“沙飞船”、小划船,可以照顾到各个阶层的需要。船上均可以摆放多套桌椅,所以当时有身份的扬州人喜欢在这样的游船上设宴请客,事前要正式向与宴者发出请柬,写明“湖舫候玉”,是彼时的隆重待客方式之一。
围绕着游船,兴起了一整套发达的服务业。其中最醒目的一项是“歌船”,亦即载有曲艺艺人的表演船。富有人家在乘画舫出游的时候,往往同时租订一艘歌船,游湖时,歌船采用倒行的形式,让船头与画舫的船头相对,艺人们置身在歌船上,面对画舫中的宾主表演各种曲艺节目。
围绕游船业的餐饮服务也十分灵活。三种规格的游船中,只有沙飞船带有厨房,于是画舫的租客还可以同时租一只沙飞船,并且聘请一位专业厨子。这位厨师会备好一切食材工具,带着助手,到沙飞船上整治饮食。因此,当时最豪华的游湖排场便是——画舫居中,前有倒行歌船笙歌悦耳,后有随行厨船炊烟轻起。
另外,醉白园、青莲社、听箫馆等郊外饭馆散落于各处宜人风景中,也是乘船出游者的好选项。更有趣的是,船客还可以事先向城中的饭店订菜,傍晚时,饭店会派人将饭菜直接送到大堤上,再由船上的客户取走。
游船的经营者们深知,绝不能让船上客人感觉无聊,所以画舫、沙飞船还很周到地备有纸牌、麻将、围棋等消遣物。扬州人也真是富有雅趣,喜欢坐在画舫中下围棋,“明天到湖上约一局?谁输棋谁请客!”当时甚至流行以付酬金的形式约请围棋名手来船上,于湖光水色间享受弈战的乐趣。租条豪华游船,只为在水光晴好当中过把棋瘾,当真是“低调奢华有内涵”啦。
逢到热闹的节日,还会有插花高手租赁画舫,在舫内现场表演插花,称为“花船”。这种场合的插花全凭花艺师灵感发挥,往往会出现花枝意态清奇的佳作,不仅过程给游客以赏心悦目的享受,而且成品随即高价出售。
在今天,“花道”重新在有教养人士当中风行,是否能在瘦西湖上再现当年画舫插花的盛事?如此简单的复古也许缺乏可行性,不过,应该想到的是,在今天,像扬州、杭州这样以山水园林闻名的古城,在发展现代旅游休闲业的时候,不妨注意历史上的经营经验,从而焕发新的灵感。
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